家常菜菜谱大全简单好吃

家常菜是我们平时餐桌上经常能看到的食品，是一道道让人垂涎欲滴的美味。下面就为大家介绍几款简单好吃的家常菜菜谱。

番茄炒蛋

原材料：鸡蛋3个，番茄1个，食用油、盐、味精适量，葱花适量。

做法：

将鸡蛋打散，放入盐、味精搅拌均匀备用；

番茄洗净切块备用；

铁锅烧热，加入食用油，放入葱花爆香；

加入番茄块煸炒2-3分钟，待番茄煮烂后放入蛋液；

煮至蛋液熟透，加入盐、味精调味；

出锅前再撒上一些葱花即可。

炒包菜猪肉

原材料：包菜一颗，猪肉适量，蒜末适量，盐、生抽、少许白胡椒粉和鸡精，鸡蛋一个，淀粉适量。

做法：

将猪肉切成丝，用盐、白胡椒粉、鸡精、蒜末、淀粉搅拌均匀；

将包菜洗净后，撕成均匀大小的片备用；

热锅凉油，加入肉丝煸炒至变色；

加入包菜翻炒均匀，炒至包菜变熟；

加入生抽接着混合均匀；

然后加入一个鸡蛋快速煸炒，调入少许盐和鸡精即可。

麻婆豆腐

原材料：豆腐两块、猪肉馅适量、豆瓣酱一小勺(红油豆瓣酱更佳)、豆豉油1大勺、水淀粉适量、花椒、葱、姜、蒜适量。

做法：

豆腐切成骨头块，放锅里用滚水煮5分钟;

热锅凉油把猪肉馅炒出油来，加入花椒炒出香味；

加入葱姜蒜末炒香；

加入豆瓣酱和豆豉油翻炒出红油；

加入水即豆腐没过锅底即可，加盐调味；

把煮好的豆腐捞出，铺在碗底，浇上麻婆酱，撒上葱花即可。

这里只是介绍了三款简单好吃的家常菜，当然家常菜品类还有很多，期待大家自己去尝试。这些菜谱既简单又实用，不仅可以让我们品尝到美味佳肴，而且也非常方便，是我们日常生活中不可或缺的菜品。希望大家在日常生活中也能够多尝试自己动手做一些家常菜，感受美食的乐趣。